Vulgarisation
Débat
Agriculture
Se nourrir exclusivement de végétaux semble la solution évidente pour éviter de tuer des animaux. Pourtant les productions végétales tuent aussi des animaux, et se nourrir de ruminants élevés à l’herbe conduirait à épargner des vies…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireFaut-il manger de la viande pour tuer moins d’animaux ?
Frédéric Thomas nous explique comment la réussite de l’agriculture de conservation des sols peut permettre, grâce à ses bénéfices agronomiques, d’installer des agriculteurs à moindre frais et de favoriser la coopération entre diverses formes de production.
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireFrédéric Thomas : « L’agriculture de conservation permet de donner une chance à ceux qui rêvent de s’installer »
La montée de l’antispécisme et du véganisme interroge notre rapport à l’animal. Frédéric Denhez, spécialiste des questions agro-environnementales questionne ces philosophies et nous explique pourquoi, selon lui, il faut leur opposer un contre-modèle.
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireFrédéric Denhez : « L’antispécisme, une révolution qui n’en est pas une »
Des intellectuel.le.s proches du courant écologiste reprochent aux associations véganes et animalistes de vouloir s’associer aux industriels pour produire de la viande in vitro. Cela augure-t-il des recompositions au sein des mouvements critiques du modèle agro-industriel ?
Temps de lecture : 3 minutes Continuer à lireViande in vitro : un nouveau sujet de discorde est-il en train de naître ?
L’élevage est très souvent pointé du doigt pour ses méfaits environnementaux. Pourtant, si l’on regarde les données scientifiques de près, le discours ambiant mérite d’être modéré.
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireÉlevage et environnement : un impact écologique à nuancer
Monoprix a ouvert le bal en 2013. Puis Carrefour, Intermarché, Système U, Leclerc ou encore Lidl lui ont emboité le pas. Les unes après les autres, les enseignes de la grande distribution annoncent bannir de leurs…
Temps de lecture : 2 minutes Continuer à lireLibérez les poules !
Cette année, l’égérie du Salon de l’agriculture s’appelle Fine. C’est une vache de la race Bretonne Pie-Noir, qui trône fièrement dans l’entrée du hall des animaux, insensible aux flashs des photographes. Une race « totalement anachronique dans…
Temps de lecture : 2 minutes Continuer à lireL’envers du décor