Vulgarisation
Débat
Agriculture
Devant la diversité des pratiques liées à l'agroforesterie, Graines de Mane vous emmène chez des producteurs qui valorisent la présence de l'arbre sur leurs fermes. Petit panorama photo (non exhaustif !) pour en savoir un peu…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireL’arbre au service de l’agriculture
L'agriculture urbaine a le vent en poupe. François Léger, chercheur à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) et à l’école d’agronomie AgroParisTech, répond aux questions de Graines de Mane concernant l'histoire et les enjeux de…
Temps de lecture : 6 minutes Continuer à lireFrançois Léger : « Il n’y a pas d’agriculture plus citoyenne que l’agriculture urbaine »
Star des fêtes et de la pâtisserie, promu pour ses qualités d'antidépresseurs, le cacao et son dérivé le chocolat sont devenus des incontournables des ménages occidentaux. Mais comme pour beaucoup de produits alimentaires dont la consommation…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLe chocolat, ce petit péché pas si mignon…?
Appellations d'origine contrôlée (AOC), protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), labels rouge, bios (AB)… Monde complexe que celui des labels et des signes de qualité et d'origine dans l'alimentation. Quelles distinctions faire en tant que consommateur…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLabels et signes de qualité : au delà des étiquettes
Depuis l'avènement de la chimie, de la génétique et du développement du machinisme, la perception du métier d'agriculteur et de l'agriculture a beaucoup évolué. Plusieurs courants de pensées ajoutent aux seuls aspects de production des dimensions…
Temps de lecture : 2 minutes Continuer à lireDe l’agroécologie et la transversalité des agricultures
Légumes aux formes mystérieuses, fruits tropicaux, épices... Que de produits sur les étalages de nos marchés et grandes surfaces ! Cela n’a évidemment pas toujours été le cas. Voyage autour de l’évolution des hommes, des routes de…
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireLa grande épopée des plantes cultivées
Peu après leur apparition et leur utilisation en milieu agricole, les produits phytopharmaceutiques - comprendre pesticides - ont été accusés d’avoir un effet potentiellement dangereux sur la santé de l’homme. Plusieurs décennies après avoir tiré les…
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lirePesticides et santé – En quête d’études
A grands coups de publicités diffusées sur toutes les ondes et tous les écrans, les firmes alimentaires inondent chaque jour le marché de produits toujours moins chers, se jouant la guerre, au centime près. Mais à…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireToujours moins chers… mais à quel prix ?
S’il y a un bien un produit phytosanitaire connu du grand public, c’est celui-là. Au cœur de toutes les polémiques à cause de son effet potentiel sur l’environnement, sur la santé humaine et animale, cet herbicide…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLe Roundup, histoire d’un succès
Deuxième céréale produite dans le monde après le maïs, le blé est une culture phare du paysage agricole français. On en consomme beaucoup, mais que sait-on vraiment de la manière dont il est produit ? Petit tour…
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireLe blé, du semis à l’assiette