Transcription
Nous sommes ici dans des essais de variétés de blé bio.
Vous voyez pour le moment, on est mi-avril, pour le moment le blé, bien sûr, il n’a pas encore fait son épis.
Il est encore très bas, très rasant.
Ça ressemble un peu à des touffes d’herbe.
Il est en train de monter, c’est à dire que les tiges sont en train de se former.
Et ici, ce sont des essais dans lesquels il y a tout un tas de variétés différentes.
À la fois du blé tendre qui va servir pour faire du pain, du blé dur qui va servir pour faire des pattes.
On regarde ici dans les Alpes de Haute-Provence à Mane, l’adaptation de ces blés à la culture biologique et au climat […] méditerranéen.
