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Trognes, transition agroécologique et régime carné
Alors que la crise sanitaire bat encore son plein en France, beaucoup s’intéressent au fameux « jour d’après ». Comment allons-nous transformer la société, une fois tirés d’affaires avec le Covid. Les propositions ne manquent pas, y compris bien sûr dans l’organisation de nos systèmes alimentaires. Nous y reviendrons évidemment prochainement sur Graines de Mane, tant la question est primordiale et passionnante. En attendant, le confinement de beaucoup d’entre nous est propice à la lecture, c’est pourquoi nous vous proposons trois nouveaux articles : une conversation sur les trognes, ces arbres remarquables à tous points de vue, avec le spécialiste et artiste Dominique Mansion ; un entretien avec Hélène Le Teno sur les leviers à activer pour la transition agroécologique ; et enfin une question provocante en l’apparence mais profondément « agro-philosophique »: « Faut-il manger de la viande pour tuer moins d’animaux ? ». Belles lectures et prenez bien soin de vous et de vos proches.
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Fils de paysan, artiste et auteur des dessins de la Flore forestière française, Dominique Mansion nous parle de sa passion : la trogne. Il nous explique comment ces arbres à la forme si particulière, ont en réalité mille usages paysans.
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Les dernières Graines sont là !
#PoseTaGraine, c'est le hashtag pour montrer en images ce qu'il se passe dans les champs et dans les fermes. Découvrez les dernières vidéos ici :
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Sur quels leviers agir pour réellement amorcer la transition agroécologique ? De la revalorisation du métier d’agriculteur à la réflexion sur les échelles efficaces pour agir, discussion avec Hélène Le Teno, ingénieure des Ponts et Chaussées et spécialiste des transitions écologiques.
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Se nourrir exclusivement de végétaux semble la solution évidente pour éviter de tuer des animaux. Pourtant les productions végétales tuent aussi des animaux, et se nourrir de ruminants élevés à l’herbe conduirait à épargner des vies animales. Mais dans le domaine de l’éthique, rien n’est aussi simple.
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