Bio
Agronome, journaliste et adepte du jardinage sur balcon. J'arpente la France pour en découvrir la biodiversité, au contact de ceux qui l'entretiennent et qui nous nourrissent.

C’est quoi cette plante ? Sûrement du blé !

La nature offre une diversité incroyable. Mais regardez par la fenêtre : dans nos champs, la réalité est bien différente. Alors qu’il existe des milliers d’espèces consommables, le nombre d’espèces cultivées se réduit à quelques dizaines.

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